焦糖可颂布丁

焦糖可颂布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

可颂面包4 个
4 大匙
鲜奶油250 ml
波本酒4 大匙

菜谱做法:

  • 1.烤箱预热180 C/350 F

  • 焦糖可颂布丁的做法图解2

    2.把可颂撕成小块,放置在烤盘上。尽量塞得满满的,等一下烤起来口感比较扎实

  • 焦糖可颂布丁的做法图解3

    3.煮焦糖。用锅子加4大匙水和白砂糖,用旋转锅子的方式将水和糖 拌均,使用中大火煮焦糖

  • 焦糖可颂布丁的做法图解4

    4.焦糖化的过程中会起泡泡,此时不要搅拌,约3-5分钟后会渐渐变成焦糖色。要注意火候,不要焦掉啰!

  • 焦糖可颂布丁的做法图解5

    5.转小火,加入鲜奶油(会有一点溅出,没关系),快速搅拌,再加入牛奶和兰姆酒。因为加入液体容易使焦糖温度变低而结块,只要一直维持小火搅拌,就可以融化了。最后,加入蛋液,搅拌均匀

  • 焦糖可颂布丁的做法图解6

    6.把焦糖蛋汁倒入可颂锅里,尽量往下压,让可颂完全浸在汁液里

  • 焦糖可颂布丁的做法图解7

    7.进烤箱烤20-25分钟。完成!!

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