用料：
- 土鸡 半只
- 文蛤 大约10颗
- 干牛蒡 10片
- 腰果 少许
- 莲子 少许
- 红枣 3颗
- 枸杞 少许
- 水 1000c.c
- 米酒 少许
- 盐 少许
小贴士：
1、
2、如果您买的莲子是干燥的,那就要先蒸过再煮,比较快熟喔!!
3、因为蛤蜊本身就有一点咸度,所以一开始调味的时候盐巴不用放太多,可最后再视个人口味噌减喔!!
做法：
- 1. 切好的鸡肉川烫后沖冷水备用,将鸡肉和所有食材除了文蛤和米酒之外,放入锅中,入电锅蒸熟,外锅一杯水(时间加快,省瓦斯)
- 2. 蒸熟后鸡汤,再到瓦斯炉续煮,此时才加入文蛤,等到蛤蜊开了之后即可滴入少许米酒增香,这道养生又健康的鸡汤就完成啰!!!