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素丸子的做法
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用料:
胡萝卜
粉丝
面粉
豆腐
香菜
食用油
五香粉
盐
做法:
1.
胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用
2.
将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。
3.
加入盐、五香粉。
4.
加入适量面粉和淀粉.
5.
和到干稀合适的成度即可。
6.
左右手各一把小勺,取丸子大小的料来回捣,把丸子捣圆。
7.
油锅放油烧热,一个一个下入丸子,小火慢炸。
8.
炸成焦黄色即可。