冬瓜:化痰 玉竹:养胃 排骨:补肾
1.薏仁浸软;冬瓜洗净切件。
2.粟米鬚洗净,加入4杯滚水中煮15分钟,隔渣剩水备用。
3.排骨洗净,加入冷水中煮至滚起,汆烫去血水。
4.锅中加入8杯清水煮滚,加入全部材料(粟米鬚水除外),以大火煮10分钟,再转小火煮2小时。
5.加入粟米鬚水,转大火煮10分钟,下盐调味即可。
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