香酥海苔洋芋片

香酥海苔洋芋片的做法
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食材用料:

胡椒盐适量
海苔粉适量
低筋面粉少许

菜谱做法:

  • 香酥海苔洋芋片的做法图解1

    1.马铃薯去皮后,
    以波浪刀先切一断面,此时有一*直纹*断面

  • 香酥海苔洋芋片的做法图解2

    2.将*直纹*断面横放,再以波浪刀切一断面,与原本的纹路形成垂直纹路,就出现网状洋芋片了!刀与刀的间隙越小,切出的洋芋片愈薄喔!

  • 香酥海苔洋芋片的做法图解3

    3.切好的网状洋芋片,先泡水去除多馀的淀粉质,滤干水分后,均匀洒上一层薄薄的低筋面粉

  • 香酥海苔洋芋片的做法图解4

    4.入油锅,中大火炸至金黄,捞起滴油

  • 香酥海苔洋芋片的做法图解5

    5.洒上海苔粉.胡椒盐即可!

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