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酥皮年糕的做法
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用料:
自制年糕
340g(切12小块)
冷冻起酥皮
6张(12*13)
蛋液
适量
白芝麻
适量
做法:
1.
年糕切小块备用。
2.
把酥皮切对半,将年糕放入卷起。(酥皮要稍微回温待软比较好卷,以免裂开)
3.
在表面用刀画二刀透气,并用蛋液涂表层,于上方再撒些白芝麻。(烤完较美丽会发亮)
4.
间隔距离排放在烤盘上,放入已预热170℃的烤箱中,烘烤10~15分钟至呈现金黄色即可。
5.