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起司培根鸡肉饼的做法

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  • 用料:

  • 博客培根  4片
  • 鸡胸肉  1副
  • 奶油乳酪  80g
  • 菠菜  3-4株
  • 口袋饼  2片
  • 蒜味香草干酪  40g
  •  少许
  • 黑胡椒  少许
  • 生菜叶  适量

做法:

  • 1. 食材大集合
  • 2. 首先混合两种不同的起司,奶油起司易溶化可制造滑顺口感,蒜味香草干酪则增加风味。
  • 3. 菠菜洗净甩干水分后,切成小段放入混合起司中
  • 4. 将菠菜与起司充分混合
  • 5. 鸡胸肉去皮去骨,稍微整形一下让厚薄均匀,拭干水分以盐及黑胡椒调味,嗜辣者可洒上红椒粉
  • 6. 将起司混合物抹满鸡胸肉1/2,厚薄尽量平均
  • 7. 将鸡胸肉对折,仔细的把四周稍微压紧,尽量别让内馅外漏
  • 8. 接着以培根将鸡胸肉完全包覆起来
  • 9. 送入烤箱以190度(摄氏)烤45-50mins
  • 10. 烤完出炉的样子,如果是家中用餐,可加上沙拉、蔬菜直接盛盘
  • 11. 将口袋饼对半切,或者事先量一下能容纳的深度,搭配生菜放入即完成。口袋饼也可以吐司替代,甚至直接包覆生菜。
  • 12. 找个漂亮的篮子,铺上亮丽的布,装上一瓶甜美的苹果汁,出发野餐吧!