用料：
- 在来米 600g
- 白萝卜 3斤
- 玫瑰盐 18g
- 水 900g
小贴士：
蒸的时间会因厚度有所不同,越厚时间会越长。
放凉后,放入冰箱冷藏约可保存一星期。
做法：
- 1. 在来米洗净,将水分沥干。
- 2. 加入600cc的水浸泡2~3小时。
- 3. 将在来米及浸泡的水放入果汁机,打成米浆备用越细越好。
- 4. 白萝卜去皮刨成丝。
- 5. 锅中加少许的油再加入白萝卜丝,盐,水300g煮至萝卜软化。
- 6. 然后加入打好的米浆混合均匀。
- 7. 用小火一边煮一边不停翻搅煮至浓稠成团的程度。
- 8. 将浓稠粉浆倒入容器中把表面抹平整,放入煮沸的蒸锅中,以大火蒸约一小时。