黑糖牛奶哈斯面包

黑糖牛奶哈斯面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

老面50g
高筋面粉250
全麦面粉50g
黑糖40
速发酵母2.5g
1
有盐奶油30g

菜谱做法:

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解1

    1.材料秤好,奶油回软

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解2

    2.用手或搅拌机揉好面团(请照自家机器操作)

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解3

    3.滚圆,光滑面朝上

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解4

    4.喷水,放温暖处做第一次发酵1h

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解5

    5.分割滚圆(每颗105g)松弛10分钟

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解6

    6.桿成长椭圆片

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解7

    7.由上往下卷

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解8

    8.收口捏紧朝下

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解9

    9.最后发酵1h,此时准备(10cc橄榄油)跟(面粉网筛)备用

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解10

    10.洒粉

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解11

    11.用划线刀割线条

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解12

    12.裂口处刷橄榄油(此时烤箱预热170度10分)

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解13

    13.烤20-22分

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解14

    14.出炉

  • 黑糖牛奶哈斯面包的做法图解15

    15.包装

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