酱烧南瓜猪肉的做法

做法：

• 1. 备料，南瓜、猪肉切约2~3cm大丁，大蒜拍碎，辣椒切片。
• 2. 锅中加入少许油爆香大蒜及辣椒。
• 3. 加入猪肉炒至变色后再加入南瓜略为拌炒。
• 4. 加入酱油、米酒、胡椒粉及糖略为炒香后，将水加入。
• 5. 盖上锅盖闷煮至水份略为收干即可