乌贼咖哩镶饭

乌贼咖哩镶饭的做法
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食材用料:

佛蒙特咖哩饭1盒
新鲜乌贼600g
光合农场 凯萨烤鸡沙拉1盒
光合农场 三色果物1盒
欧芹parsley少许
牙籤数根

菜谱做法:

  • 乌贼咖哩镶饭的做法图解1

    1.食材大集合。新鲜乌贼只需要清干净肚内即可,不用划开肚子,皮的部分视个人习惯而定是否保留。

  • 乌贼咖哩镶饭的做法图解2

    2.使用的是佛蒙特咖哩饭,酱汁富有浓郁的蔬果鲜甜感,咖哩是以低温熟成并静置一夜,如此增加香气及口感。

  • 乌贼咖哩镶饭的做法图解3

    3.米饭粒粒分明且口感Q弹。

  • 乌贼咖哩镶饭的做法图解4

    4.酱汁浓郁且分量很多,先取出约30cc (2tbsp)的量做淋酱汁。

  • 乌贼咖哩镶饭的做法图解5

    5.接着将酱汁内的马铃薯、红萝卜及鸡块,以汤匙再切割小块,方便填入乌贼;因食材炖煮火侯到家,这步骤很轻松就能完成。

  • 乌贼咖哩镶饭的做法图解6

    6.将酱汁与饭均匀混合。

  • 乌贼咖哩镶饭的做法图解7

    7.接着填入新鲜乌贼的肚内,记得只要填8-9分满就好,因乌贼遇热会收缩,若馅料过满会溢出。填好后以牙籤将开口封住,就可送入电锅内,外锅放半杯水,蒸约10mins即可。

  • 乌贼咖哩镶饭的做法图解8

    8.预留下的佛蒙特咖哩酱汁,放入微波炉内加热30sec。

  • 乌贼咖哩镶饭的做法图解9

    9.将蒸好的乌贼摆盘,淋上酱汁,如要食色加分可洒上少许碎欧芹叶。搭配上凯萨烤鸡沙拉及三色果物,就轻松的完成兼顾蛋白质及蔬果摄取的餐点^^

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