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香蕉巧克力豆蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  135克
  • 无糖可可粉  35克
  • 糖粉  100克
  • 无铝泡打粉  1小匙
  • 苏打粉  1/4小匙
  •  1颗
  • 熟透香蕉泥  1根
  • 鲜奶  100cc
  • 植物油  100cc
  • 高溶点巧克力豆  50克
  • 白巧克力  50克
  • 鲜奶油  少许
  • 无盐奶油  少许

小贴士:



此份量约为6吋模具
这个蛋糕冷藏过后会更加美味可口哦!

做法:

  • 1. 取一钢盆先将所有粉类过筛拌匀
  • 2. 依序加入蛋、香蕉泥、牛奶、油及巧克力豆用打蛋器拌匀
  • 3. 倒入模型,放进已预热180度的烤箱,烤40分钟即可
  • 4. 烤好后连同烤模拿出来冷却后再脱模
  • 5. 利用在等待蛋糕冷却的时间做巧克力淋酱,将巧克力淋酱的材料隔水加热拌至溶化
  • 6. 将淋酱淋在蛋糕上面,让其自然流下,并趁淋酱未完全凝固前插上装饰小物,以免破坏淋酱表面