甜蜜焦糖蛋花─

甜蜜焦糖蛋花─的做法
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食材用料:

水─调诺钙C发泡锭用300cc
诺钙C发泡锭1锭

菜谱做法:

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解1

    1.准备一杯300CC的白开水和诺钙C发泡锭。

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解2

    2.1哇!好神奇喔!一颗发泡锭丢入水中,就会冒出很多泡泡,好像自己动手作汽水,很特别的感受!

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解3

    3.2将一锭诺钙C发泡锭放入水中溶解。 将一锭诺钙C发泡锭放入水中溶解。

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解4

    4.12将一汤匙的砂糖放入锅内,以小火炒到金黄色,徐徐加入水,慢煮到变焦糖水。

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解5

    5.21在熬煮时一定要随时搅拌,不要让糖完全焦黑,会让口感变差的。

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解6

    6.打一颗鸡蛋到碗里。

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解7

    7.将鸡蛋搅拌成蛋花,准备倒入焦糖水内。

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解8

    8.将蛋花倒入煮好的焦糖水内时,一定要持续搅拌,否则蛋液会结成块状,让蛋花的口感变差。

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解9

    9.完成后即可熄火,待凉才能加入调好的诺钙C水,因为诺钙C水富含维生素C,遇热就会破坏其营养素,在制作时,大家要多加注意。

  • 甜蜜焦糖蛋花─的做法图解10

    10.喜欢吃冰凉的朋友,可以煮好冰凉后冷藏,食用前再组合诺钙C和焦糖蛋花,美味轻松上桌。

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