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自制辣椒酱的做法
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用料:
辣椒
300g
蒜头
8瓣
沙拉油
100g
胡椒粉
1茶匙
盐
1大匙
高鲜味精
1小匙
冰糖
1小匙
小贴士:
有一点我要提醒的是千万要在空气流通的厨房做哦!要不然可是会呛的直打喷嚏喊救命的。
做法:
1.
辣椒去蒂头洗净风干.大蒜去皮切碎
2.
辣椒切去蒂头用菜刀剁碎。〔有调理机就用那打碎.节省时间〕
3.
沙拉油烧微热.入蒜末炒至金黄色
4.
再加辣椒末.用小火炒片刻.待椒香味溢出.加调味料拌均匀小火在煮5分钟 完成啰
5.
取一玻璃瓶以滚水烫过消毒并烘干.再将辣椒酱装入.待凉即可放入冰箱冷藏。