粉蒸肉

粉蒸肉的做法
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食材用料:

带皮五花肉200
蒸肉粉2大匙
姜末1/2小匙
葱花少许
辣豆瓣酱1小匙
鸡粉1/4小匙
细砂糖1/2小匙

菜谱做法:

  • 粉蒸肉的做法图解1

    1.步骤1 地瓜去皮洗净切块,放入容器中埝底。

  • 粉蒸肉的做法图解2

    2.步骤2 五花肉切成2公分厚片,加入所有腌料和姜末抓匀,
    静置30分钟。

  • 粉蒸肉的做法图解3

    3.步骤3 将作法2的腌五花肉加入蒸肉粉拌匀,放入作法1的容器中,
    最后放入电锅蒸约1小时30分,待肉熟透后取出撒上葱花即可。

菜谱小贴士:



粉蒸肉要入味,秘诀在于肉要先腌过,或者加入豆瓣酱和豆腐乳
下去调味。

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