翡翠丝瓜面线的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮后取绿色外皮切成细条状备用,
  丝瓜的白色部份切成块状,加水煮出丝瓜高汤备用
• 2. 枸杞泡热水软化后捞起备用
• 3. 取一锅子水滚放入面线打一个蛋,盖上锅盖约4分钟捞起备用
• 4. 起油锅以姜片爆香材料1中的绿色细丝瓜条,再加入丝瓜高汤煮开调味后,加入面线和水煮蛋包,盛碗后洒上枸杞即可