坚果千层酥

坚果千层酥的做法
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食材用料:

冷冻酥皮2片
综合坚果适量
蛋白1颗
细糖粉适量

菜谱做法:

  • 坚果千层酥的做法图解1

    1.把蛋白跟细糖粉打匀成糖霜备用。

  • 坚果千层酥的做法图解2

    2.酥皮不用退冰,直接切成6-8等份(依个人喜好),放烤盘上,铺上事先已经压碎的综合坚果,再覆盖一层保鲜膜,轻轻把坚果颗粒压紧。

  • 坚果千层酥的做法图解3

    3.烤箱预热10分钟,把坚果酥皮放入烤箱,约烤12-15分钟。
    大功告成啰^O^

菜谱小贴士:



预防酥皮在烘烤时过度膨胀而变形,可以先在酥皮上用牙籤或小叉子先戳几个小小洞,让酥皮在膨胀时有气孔排掉烘烤时产生的热气。

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