巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

无盐牛油113g
细砂糖1杯
中筋面粉1-1/4杯
1/4小匙
全脂牛奶1杯
咖啡2大匙
香草精1小匙
糖粉适量

菜谱做法:

  • 1.烤箱预热176度,准备杯子蛋糕烤模,这份食谱可以做约15个杯子蛋糕

  • 2.12面粉、泡打粉、盐过筛备用;牛奶放室温,加入香草精、咖啡混合

  • 3.21无盐牛油放室温软化,用搅拌器中速打发,慢慢加入糖再打3~5分钟

  • 4.加入鸡蛋,一次一个,用低速搅拌

  • 5.加入牛奶与粉类;加入的方式是分三次先加1/3粉类与1/3牛奶打匀后,再加1/3粉类与牛奶

  • 6.加入过筛的可可粉,搅拌均匀

  • 7.用冰淇淋杓把面煳舀进蛋糕纸杯,烤18~20分钟

  • 8.蛋糕烤15分钟后,可以用竹籤插进去试试是否已经烤好,如果竹籤抽出是干净的就可以拿出来冷却

  • 9.蛋糕放凉之后洒上糖粉装饰

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