小花南瓜浓汤的做法

• 1.准备材料

• 2.将切一半的南瓜、红萝卜、洋葱以及削完皮(不需切)的马铃薯放入锅中，加入400CC高汤及600CC的水(高汤:水=1:1.5)，中小火煮30分钟。

• 3.同时，将另一半的洋葱切丁，蘑菇切片，培根切丝备用。

• 4.将锅子的蔬菜夹起放稍凉，洋葱及南瓜切小块；马铃薯及红萝卜切约0.5公分厚片，再用小花饼干模做出小花形状。(洋葱南瓜切小块后及做完小花剩馀的红萝卜、马铃薯再丢入锅中继续煮至软烂)

• 5.培根先放入不沾锅中将油煎出，再捞起备用，放入洋葱丁炒至半透明再放入蘑菇一起炒(若培根油不多可适量加入奶油)。

• 6.使用搅拌棒将蔬菜汤打成浓汤状，再放入炒过的洋葱、蘑菇、培根以及小花红萝卜，加入300CC鲜奶再小火慢煮至沸腾，再放入小花马铃薯以防马铃薯融化于汤中。

• 7.吐司块部分则将土司单面抹上奶油后，放入烤箱以100度烤30分钟，再切块，香酥的土司就完成了。

• 8.完成，开动！