用料：
- 鸡蛋 一颗
- 牛奶 80ml
- 松饼粉 80g
- 有机莴苣 一把
- 葡萄干 少许
- 橄榄油 一大匙
- 起司粉 少许
- 起司丝 少许
- 日式美乃滋 少许
小贴士：
1、
2、以铸铁锅制作，效果最好
3、建议使用日式美乃滋，风味更佳
4、一份可做两片，另一片松饼不妨做成甜食口味，切香蕉片后挤上巧克力酱，也非常美味喔
做法：
- 1. 将鸡蛋打散，与牛奶拌匀，再加入松饼粉跟橄榄油
- 2. 均匀搅拌至无粉粒状，即可倒入2/1面煳于已加热抹油过的平底铁锅，两面煎至微微金黄色
- 3. 迅速放入已切段的有机莴苣，倒入起司粉、撒起司丝，以美乃滋连续画出井字纹，最后再放一些葡萄干
- 4. 完成后，可直接端上桌切食，或者对折作成饺子状