简易蒸咸蛋糕

简易蒸咸蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

蛋糕粉或松饼粉150g
无盐奶油或植物油15g
葱花适量

菜谱做法:

  • 简易蒸咸蛋糕的做法图解1

    1.奶油隔水加热融化后,加入糖拌匀到颜色稍变淡。

  • 2.再依序加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

  • 3.慢慢加入蛋糕粉拌匀成可顺利滴落的面煳状(别太稠)。

  • 4.把面煳填入要蒸的容器里约八分满,上面洒上适量葱花和肉松。

  • 简易蒸咸蛋糕的做法图解5

    5.电锅外锅放ㄧ杯半的水后直接按下开关加热,蒸气冒出后,再把面煳放入蒸到熟成。(中途不可开盖,蒸好后开小缝释放蒸气,冷却ㄧ些后再打开)

菜谱小贴士:



各家松饼粉和蛋糕粉吸水量不同,若太稠就自行增加牛奶量。
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