蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 1.煮一锅水, 水滚后加入姜/葱/米酒, 将五花肉煮个8-10分钟左右
    (姜切片/ 葱去头后切半)

  • 2.五花肉放置凉透再切片, 才能切得又薄又漂亮 (放凉的同时要记得盖上保鲜膜, 以免猪肉的水份流失, 变得干柴)

  • 3.取一大圆盘, 将猪肉片延着圆盘整齐排放, 上桌前再将淋酱均匀的淋上去即可

菜谱小贴士:



五花肉一定要放置凉透再切片, 才能切得又薄又漂亮

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