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抺茶花生煎饼的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  250g
  •  3颗
  • 牛奶  270g
  • 泡打粉  5g
  • 小苏打粉  2g
  • 奶油  40g
  • 抹茶粉  15g
  • 花生粉  适量
  • 二砂糖  适量
  • 白芝麻  适量

做法:

  • 1. 将低筋面粉筛过,再把所有主材料倒入盆里,搅拌均匀,放置室温约20~30分钟即可。 将低筋面粉筛过,再把所有主材料倒入盆里,搅拌均匀,放置室温约20~30分钟即可。
  • 2. 锅中用纸巾沾一点点油擦拭锅面,要几乎看不到油的存在喔,绝对不要太多油,火也要微火,很小很小的火,再倒入面煳,让它均匀分佈锅里
  • 3. 看到起了一些泡泡冒出来,放入白芝麻,花生粉,跟砂糖。将饼皮对半折起来,再把饼拉至中间,因为火力较为集中,大概约一分钟左右即可起锅了。
  • 4. 起锅后,用刀子切好,这道点心就完成了,很简单也很快就好了,好香,口水都流出来了!