打印

巧克力豆司康的做法

www.xiangha.com/caipu/28288223.html

  • 用料:

  • 低筋面粉  250克
  • 牛奶  30克
  • 鸡蛋  1颗
  • 奶油  60克
  •  30客
  •  少许

小贴士:



(奶油丁必须是冰的)...(混合约40秒完成,千万不要搓揉,避免起筋)

做法:

  • 1. 准备材料..
  • 2. 奶油从冰箱取出切小丁状
  • 3. 所有材料秤量好,放入冰箱冷藏30分钟
  • 4. 低筋面粉+泡打粉过筛后+细砂糖+盐放入钢盆中,然后将奶油小丁加入...将蛋液及酸奶倒入,用手快速混合成一块无粉粒的面团..再放回冰箱冷藏30分钟后...整型
  • 5. 放入预热至180度c之烤箱烘烤12-15分钟至表面呈现金黄色..