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  • 用料:

  • 虾仁  适量
  • 酱油,醋,糖,  0.5:1:1
  • 小黄瓜,红萝卜,洋葱  适量
  • 豆瓣酱  0.5大匙
  • 得意的一天橄榄油  1.5大匙
  • 盐,米酒  少许
  • 薄太白粉水  约2大匙

做法:

  • 1. 虾仁背部切开去除肠泥
  • 2. 加入腌料和地瓜粉拌匀
  • 3. 锅中放入一大匙橄榄油,爆香豆瓣酱
  • 4. 加入虾仁炒至7分熟捞出
  • 5. 配菜切丁(可随意改变)
  • 6. 酱汁调匀,豆瓣酱和腌料都有咸,不要加太多酱油哦^^
    (也可以自己喜欢做调整哦^^)
  • 7. 少许橄榄油炒香洋葱和其他配菜,倒入酱汁
  • 8. 和虾仁拌匀
  • 9. 最后放熟花生拌匀马上起锅,就完成啰^^
  • 10. 得意的一天意大利橄榄油只选用意大利「安布利亚(Umbria」产区顶级品种橄榄,产量稀少,讲究品质,而且是100%从意大利整瓶原装进口,完整保留地中海最新鲜的滋味,从今以后,在台湾也可以享受意大利人沐浴人生的享受。得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候,以人工方式一颗一颗细心摘下,24小时内立刻低温压榨,再放到5℃的恆温地窖中,保留橄榄的美味及营养精华,这就是得意的一天橄榄油「一度鲜,一度眠」的秘诀。