越南生春卷的做法

• 1.猪肉片烫熟(须摊开)、虾子去壳去肠泥烫熟、米粉烫熟、小黄瓜切丝、莴苣洗净后撕成约半个掌心大小。
  
  上述食材均放凉再进行下一个步骤喔~

• 2.在「干」的觇板上放上米皮，之后稍为洒上一些水让米皮软化，在靠近下面中间的位置依序放上虾子2只、猪肉片1片、小黄瓜丝些许、米粉些许，最后放上莴苣2-4片左右。
  
  如果放到湿的觇板上的话，水太多米皮会卷不起来，要注意喔!

• 3.将下面往上拉至盖过食材，之后左右边也往内折，最后在慢慢往上卷，就是用包春卷的方式把他卷起来。

• 4.将大蒜切成碎，之后加入沾酱之中，水的部分以能让泰式甜辣酱稀释掉为主。

• 5.食用前建议顶多切成3段、超过容易里面的馅料散出来不好夹取。