日式叉烧酱油拉面的做法

做法：

• 1. 梅花肉以 大吟酿薄盐酱油腌30分钟。
• 2. 煎到表面成微焦状起锅，用棉线用绕圈的方式将肉块捆绑起来，尾端打活结故固定住，取出平底锅，倒入少许油，将腌好的肉放入，
• 3. 取一个大汤锅，放水至七分满煮至沸腾，把拉面汤头的料全部放入，再加入步骤1的叉烧肉用小火盖锅盖煮至3个钟头。
• 4. 时间到后取出叉烧肉剪掉棉线放凉，放一晚会比较好切片，把汤锅过滤煮烂的残渣成清汤(琥珀色)。
• 5. 拿一个锅将拉面煮熟放置碗中，把配料摆好。
• 6. 另取一锅把拉面调味煮滚，慢慢倒入碗中，最后摆入切丝的葱装饰就完成啰！