用料:
- 培根 1片
- 意大利面 1束
- 鸡蛋(蛋黄) 1颗
- 新鲜甜罗勒(自己种) 适量
- 圣女小番茄(对切) 8颗
- 奶油 酌量
- 洋葱 1/4颗
- 红酒(可不加) 酌量
- 大蒜(切末) 1瓣
做法:
- 1. 备料 3min
培根(切丁)、洋葱(切丁)、圣女小番茄(对切)、甜罗勒(切丝) - 2. 煮面 5min
滚水加盐 ---> 水滚才加面(依照包装上指示的时间少个1~2分钟)
步骤 2跟 3可以同时进行,边煮面、边炒料 - 3. 炒料(1) 4min
中火热锅------依顺序下锅
奶油 ---> 培根(炒出香气) ---> 洋葱丁(炒软) ---> 大蒜(炒香) ---> 番茄 ---> 甜罗勒
PS.如果油量不够请自行添加 - 4. 炒料(2). 3min
面条起锅后,夹起放入(步骤3)锅中、和料拌炒(视情况加入煮面水) - 5. 微搅拌 1min
准备另一容器放入蛋黄,面和料炒好后放入拌匀(利用面和料的热度让蛋黄半熟滑润) - 6. 新鲜罗勒香气宜人~配色好看,种植难度也不高,建议买1盆在阳台栽种,想用时直接摘取,新鲜!超级香!