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泡菜凉面的做法
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用料:
细油面
1人份
泡菜
适量
鸡蛋
1颗
日式酱油
少许
小贴士:
面要放凉时,可以加入一点香油,避免面条黏在一起。细面条因为容易吸汁,也比较Q弹,比粗面条更适合做凉面~!
做法:
1.
将油面放入滚水中煮熟,捞起放凉或放入冰箱。
2.
另起锅水滚后,打入鸡蛋,可用汤匙翻一下避免下半部蛋黄全熟。
3.
将半熟蛋、泡菜放到面上,淋上一些日式酱油。