约克夏布丁

约克夏布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

中筋面粉1杯
帕玛善起司粉1大匙
1/4小匙
3颗
无盐奶油50G

菜谱做法:

  • 约克夏布丁的做法图解1

    1.奶油微波15秒融化待凉.马芬烤盘个放进约1公分立方的奶油备用(配方外)

  • 约克夏布丁的做法图解2

    2.把牛奶加入粉类内搅拌均匀.然后加入打散的全蛋液.最后加入奶油.搅拌过程不要超过2分钟.有细颗粒也没关系.静置30分钟备用.15分的时候开始210度预热烤香

  • 约克夏布丁的做法图解3

    3.将马分盘内软化的奶油涂满内侧(连表面靠近洞口的地方也要涂喔~这样你的成品才会涨的又高又漂亮~~预热烤箱时间留7分钟将马分盘放进去放上层让奶油加热

  • 约克夏布丁的做法图解4

    4.倒入1/2的混和液(真的只要1/2喔)倒入的时候要听到滋的一声才表示你的奶油温度够.这样才会好吃~~

  • 约克夏布丁的做法图解5

    5.放中层210度烤20-25分上色即完成~烤的过程大约10分钟温度够了之后她会一直长高~一直长高~一直长高~越高越好~

  • 约克夏布丁的做法图解6

    6.我在刚出炉的时候切块奶油淋上蜂蜜~好~好~吃喔!!肥死~~>.

  • 约克夏布丁的做法图解7

    7.底部特写~~浓浓的奶油香还有酥酥脆脆的口感~内部是有点类似泡芙一样有空洞的

菜谱小贴士:



约克夏布丁没有使用任何的膨松剂~利用鸡蛋本身的膨胀力来达到蓬松的口感~
可以淋上蜂蜜~果酱吃甜的~搭配冰淇淋也不错喔~
也可以沾着肉汁一块吃~我的最爱~
你也可以在最后步骤直接撒上洋葱培根胡椒粉~都很美味喔~~
这个配方可以制作12个

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