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食材处理:洋葱:喜欢口感可以切宽一点 但有的不爱吃的切细一点有香味有甜味又不会明显胡萝卜:用刨丝器刨丝高丽菜:形状不拘方便入口即可, 肉: 形状不拘方便入口即可, 不要太小肉要先用点酱油,少许盐,胡椒粉,一点糖腌抓一下油面: 用冷水沖洗一比较卫生调味source酱料:蚝油4大匙/ 黑醋2大匙/ 白醋1小匙/糖少许 搅拌好放一旁备用