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年菜─炒鲜虾松的做法

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  • 用料:

  • 去壳明虾  一包500g
  • 油条  一根
  • 西芹  两根
  • 西生菜叶  八片
  • 藕粉或太白粉  半茶匙
  • 藕粉或太白粉  两茶匙
  • 红甜椒  一颗
  • 黄甜椒  一颗
  • 米酒  半茶匙
  • 麻油  一茶匙
  •  一大匙
  •  1/4茶匙
  • 白胡椒粉  少许
  •  1/4茶匙

做法:

  • 1. 用IKEA的去壳明虾做虾松,大小刚好,不用另外切丁,能保持明虾的形状也比较漂亮。
  • 2. 虾子与腌料拌匀备用。将西芹、红甜椒、黄甜椒切丁。
  • 3. 油条切片,以180度烤5分钟。
  • 4. 锅中放入50ml的油,中火加热后,虾仁下锅拌炒一分钟,沥干备用
  • 5. 将西芹、红甜椒、黄甜椒,和调味料下锅,拌炒均匀。
  • 6. 西生菜上放少许油条片,盛入炒好的虾松。
  • 7. 使用IKEA365+的白色全套餐具,白净的餐盘最能衬托料理美味。
    IKEA的STORNÄS可延伸餐桌,平时四人大小的餐桌,在宾客到访的日子,
    可延伸至六人大小,实心松木的纹路质感也非常有美学概念。