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  • 用料:

  • 无盐奶油  60g
  • 细砂糖  30g
  • 鸡蛋  1颗
  • 低筋面粉  65g
  • 无糖可可粉  15g
  • 杏仁粉  20g
  • 棉花糖  数个

做法:

  • 1. 无盐奶油放置室温软化

    先将低筋面粉+可可粉过筛备用
    鸡蛋打散
  • 2. 首先把奶油打到松散并加入砂糖搅拌均匀
  • 3. 接下来将蛋液分次加入搅拌均匀
    (每一次加入的蛋液都要确实被吸收)
  • 4. 将杏仁粉加入并搅拌均匀
  • 5. 将低筋面粉+可可粉分两次加入
    并用刮刀按压均匀即可(不要过度搅拌)
  • 6. 将面煳放入挤花袋中
    (这时先预热烤箱170度10分钟)
  • 7. 将挤好的面煳放入以预热好的烤箱中以170烤15分钟
  • 8. 烤完之后拿出棉花糖放在巧克力饼上微波10秒钟让棉花糖膨胀
  • 9. 将另一半盖上就完成美味的巧克力派啰