香酥芋泥鸭

香酥芋泥鸭的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒

食材用料:

半只
金华火腿2大匙
开阳2大匙
玉米粉1/2杯
1/2小匙

菜谱做法:

  • 1.芋头切片后,放入蒸锅蒸熟,取出压成泥状。

  • 2.火腿切细末,开阳切末后,放入芋泥中。

  • 3.接着放入猪油、盐、糖、胡椒粉、香油、玉米粉后,搅拌均匀。

  • 4.把半只鸭去骨去肉后,取鸭皮的部分,接着洒下玉米粉,再抹上调好味的芋泥。

  • 5.起约180度的油锅,把芋泥鸭放入锅中炸,炸至金黄色即可起锅,沥油切块。

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