青金桔果酱的做法

做法：

• 1. 金桔去皮去籽去膜，取出果肉；
• 2. 将金桔果肉放入耐酸的锅子中，加入冰糖、麦芽
  糖、柠檬汁拌匀，待出汁；
• 3. 用中火边煮边搅拌至开始浓稠，将果汁滴入冷水
  中，不会立刻散开就煮好了；
• 4. 放凉，倒入用热水消毒、烘干的玻璃密封罐中，
  冷藏。