橄榄型餐包

橄榄型餐包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉260.5克
鸡蛋豆奶10.5克
135.5克
酵母粉4克
4克
31.5克
Panasonic制面包机SD1
锅宝旋风烤箱1

菜谱做法:

  • 橄榄型餐包的做法图解1

    1.准备好所有材料们并秤重。

  • 橄榄型餐包的做法图解2

    2.将除了酵母粉以外的全部材料,都放入面包容器中。

  • 橄榄型餐包的做法图解3

    3.酵母粉放入自己的专属小槽内。

  • 橄榄型餐包的做法图解4

    4.面包机设定:【面团】→《葡萄干》"无” →《开始》

  • 橄榄型餐包的做法图解5

    5.大约1小时后,会发出哔哔声 → 按下《取消》→ 迅速取出面团!
    *註1. 如果把面团放在面包容器内未取出的话,面团会继续发酵。
    *註2. 面团的调配比例若与说明书中的范例不同,有可能出现发酵较慢的情况。

  • 6.将面团分成约40克*12个 → 揉成圆形 → 发酵大约15分钟

  • 橄榄型餐包的做法图解7

    7.整理一下变成橄榄形状 → 喷洒水 → 面团发酵,变成大约是发酵前的2倍大 (大约40~60分钟)

  • 橄榄型餐包的做法图解8

    8.放入预热过得烤箱中烘烤,上火190度/下火190度,烤大约15分钟。

  • 橄榄型餐包的做法图解9

    9.出炉~~!!

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