红豆馒头卷

红豆馒头卷的做法
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食材用料:

中筋面粉500g
酵母粉7g
300cc
少许
红豆馅250g

菜谱做法:

  • 1.将中筋面粉+酵母粉+糖+水+盐混合揉成三光圆形面团备用.

  • 2.将(1)面团让它醒一小时(看天气).变成原来的1.5~2倍大.

  • 3.将面团分成五等份,ㄧㄧ擀成长方形薄片面团.

  • 4.然后将红豆馅也分成五等份,将每一份红豆馅铺在长方形面团上.

  • 5.然后由上往下卷,之后再平均切成六等份.

  • 6.将红豆馒头卷让它醒20分钟后放进蒸笼蒸个25~30分钟.

  • 红豆馒头卷的做法图解7

    7.蒸完后熄火等5分钟再掀开盖子,红豆馒头卷就完成啰,

菜谱小贴士:

1、


2、揉好的面团可以直接做成品,成品可先放入有温水的蒸笼中,这样可以帮助馒头发酵.又节省时间喔~

3、蒸好的馒头不要马上掀盖子以免表皮会皱皱的.

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