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  • 用料:

  • 冬瓜  400g
  • 蛤蜊  500g
  • 清水  1000g

做法:

  • 1. 冬瓜削皮,蛤蜊洗干净备用
  • 2. 瓦锅加热放油,蛤蜊丢进去快炒一下
  • 3. 两三分钟后将冬瓜也丢进去和蛤蜊一起快炒,然后加入[调味料]少许的盐调味
  • 4. 倒入清水或者鸡汤,我的是三人份所以就满过材料就可以了
  • 5. 水开了之后关中火或者小火,最好是中火,稍微炖煮5-10分钟,等到所有蛤蜊开口了就可以了
  • 6. 开了之后加入[调味料]盐调味,好了之后就可以关火了。端出来的时候可以盖着闷一下味道。