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蛤蜊冬瓜汤的做法
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用料:
冬瓜
400g
蛤蜊
500g
清水
1000g
做法:
1.
冬瓜削皮,蛤蜊洗干净备用
2.
瓦锅加热放油,蛤蜊丢进去快炒一下
3.
两三分钟后将冬瓜也丢进去和蛤蜊一起快炒,然后加入[调味料]少许的盐调味
4.
倒入清水或者鸡汤,我的是三人份所以就满过材料就可以了
5.
水开了之后关中火或者小火,最好是中火,稍微炖煮5-10分钟,等到所有蛤蜊开口了就可以了
6.
开了之后加入[调味料]盐调味,好了之后就可以关火了。端出来的时候可以盖着闷一下味道。