黑豆焖猪腩肉

黑豆焖猪腩肉的做法
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健康功效:

黑豆:健脾、利水、活血
红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 黑豆焖猪腩肉的做法图解1

    1.材料

  • 黑豆焖猪腩肉的做法图解2

    2.热锅,把猪腩肉放入炒香,约炒3分钟。

  • 3.把浸好的黑豆放进锅里炒,2分钟后加入醋、酒,再炒约2分钟,让黑豆吸收醋和酒香。等干了后,再放入姜末伴炒,然后放入水和红萝卜一起煮5分钟。

  • 4.把炒好的猪腩肉放入锅里面一起煮。加入老抽及生抽调色调味,焖5分钟。

  • 黑豆焖猪腩肉的做法图解5

    5.把砂锅加热,放入姜片及葱白。然后把煮沸的黑豆猪腩肉移进砂锅继续焖煮10分钟。起锅前勾芡及放入葱段即可。

菜谱小贴士:



黑豆一定要提前浸泡,起码三个小时唷。如果浸泡一晚,效果更好!

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