毛毛虫鱼松面包

毛毛虫鱼松面包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

沙拉酱,鱼松适量
软化奶油40G
高筋面粉440G
奶粉60G
1/2茶匙
即溶酵母粉5G
230G

菜谱做法:

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解1

    1.12面包材料全部放入盆中搅拌均匀,揉成团

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解2

    2.21再用搅拌器或手揉至面团有延展性时包入奶油,继续揉到表面光滑,可拉一层薄膜时盖着做第一次发酵

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解3

    3.1分割成8~9个小面团,松弛10分钟

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解4

    4.2大约30~50分至面团两倍大时取出(用手戳下去不会弹回来)

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解5

    5.取出桿成长方型(尽量桿到底,把气泡挤出去)

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解6

    6.挤上沙拉酱,洒鱼松

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解7

    7.1卷起

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解8

    8.2卷制2/3处,尾端切成条状(要分开比好看)

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解9

    9.用黑色的芝麻,紫米或黑豆当眼睛

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解10

    10.将它扭曲成各种形状进行最后发酵,发酵约2倍大时刷上蛋液(这些要分两次烤)

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解11

    11.用170度烤12~15分,表面金黄时取出就完成了(依个人烤箱调整时间)

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解12

    12.是在拍我吗

  • 毛毛虫鱼松面包的做法图解13

    13.睡这真舒服

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