西班牙海鲜炖饭

西班牙海鲜炖饭的做法
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健康功效:

淡菜:改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
墨鱼:补心、滋阴、护肝

食材用料:

1.5杯
海鲜高汤2杯
白酒0.5杯
虾子8只
洋葱切丁0.5颗
蒜头切末8瓣
月桂叶2片
番红花粉少许
黄红甜椒切块各0.5颗

菜谱做法:

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解1

    1.1加入白米、海鲜高汤、月桂叶、番红花粉入步骤一中,拌炒均匀后放入闷烧锅的内锅中,盖上锅盖转中小火至高汤煮开,然后用汤匙从锅底往上拌匀,接着再盖锅盖煮1.5分,再重复拌匀盖锅盖闷煮的动作2次,在做完最后一次拌匀的动作后盖锅盖30秒即可放入闷烧锅中。(1.5分钟*3+0.5分钟,所以总共是5分钟)

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解2

    2.2起油锅,爆香蒜末及洋葱,接着放入海鲜拌炒至虾壳变红接着加入白酒煨煮一下

  • 3.另起一水锅汆烫甜豆跟甜椒备用(这是为了颜色好看)

  • 4.待闷烧锅内的炖饭闷一小时后,与甜豆甜椒拌匀即可享用

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