西班牙海鲜炖饭

西班牙海鲜炖饭
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健康功效

墨鱼:补血

食材用料

1.5杯
虾子 8只
海鲜高汤 2杯
白酒 0.5杯
洋葱切丁 0.5颗
蒜头切末 8瓣
月桂叶 2片
番红花粉 少许
黄红甜椒切块 各0.5颗

西班牙海鲜炖饭的做法

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解1

    1.起油锅,爆香蒜末及洋葱,接着放入海鲜拌炒至虾壳变红接着加入白酒煨煮一下

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解2

    2.加入白米、海鲜高汤、月桂叶、番红花粉入步骤一中,拌炒均匀后放入闷烧锅的内锅中,盖上锅盖转中小火至高汤煮开,然后用汤匙从锅底往上拌匀,接着再盖锅盖煮1.5分,再重复拌匀盖锅盖闷煮的动作2次,在做完最后一次拌匀的动作后盖锅盖30秒即可放入闷烧锅中。(1.5分钟*3+0.5分钟,所以总共是5分钟)

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解3

    3.另起一水锅汆烫甜豆跟甜椒备用(这是为了颜色好看)

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解4

    4.待闷烧锅内的炖饭闷一小时后,与甜豆甜椒拌匀即可享用

本菜谱由修文氏55上传

西班牙海鲜炖饭的家常做法

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