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话梅紫苏苦瓜的做法

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  • 用料:

  • 苦瓜  1条
  • 话梅  5粒
  • 紫苏梅/汁  少许
  • 砂糖  适量

小贴士:



话梅紫苏苦瓜 吃起来是冰冰凉凉脆脆ㄉ
不要煮过久以免没口感太烂

做法:

  • 1. 将苦瓜洗净沏约食指大小长度
  • 2. 煮一小锅水放入已切好ㄉ苦瓜待水开后转为小火,煮约5分钟即可熄火捞起待冷
  • 3. 紫苏梅/汁+话梅+砂糖+少许水煮开后熄火待冷
    (汁液要能泡到为准)
  • 4. 取一个保鲜盒,将冷却ㄉ梅汁液和苦瓜倒入保鲜盒中再放入冰箱,腌制一个晚上即可品尝