干贝意面

干贝意面的做法
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食材用料:

意面4小份
小鱼干少许
柴鱼片少许
少许
XO酱4小匙

菜谱做法:

  • 干贝意面的做法图解1

    1.准备意面四小个。

  • 干贝意面的做法图解2

    2.把清洗好的小鱼干、柴鱼片放入锅中待滚。

  • 干贝意面的做法图解3

    3.把豆皮用刚滚好的汤底,汆烫一下,去不好油质。

  • 干贝意面的做法图解4

    4.放入汆烫好的豆皮四个及意面四小个,等待煮滚入味即可(约1~2分钟)。

  • 干贝意面的做法图解5

    5.把秘密武器拿出来:干贝XO酱。

  • 干贝意面的做法图解6

    6.在干面或汤面上放上干贝XO酱拌匀即可食用。

  • 干贝意面的做法图解7

    7.还可加青菜或南瓜等其他绿色蔬菜,会更棒喔~

菜谱小贴士:



小鱼干记得先用清水过水洗过杂质。
豆皮要先用热水烫过,把不好的油质先汆烫出来倒掉。

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