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黄金鲑鱼炒饭的做法

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  • 用料:

  • 熟鲑鱼  少许
  •  两颗
  • 隔夜饭  三碗
  • 玉米粒  三大匙
  • 鲣鱼调味粉  一大匙
  •  三枝
  • 白胡椒粉  少许
  • 黑胡椒粉  少许
  • 香油  少许
  •  濯量

小贴士:



炒饭要粒粒分明金黄色,就要用冷饭先搅拌蛋黄再入炒锅,这样就有金黄米饭的效果了~^^

做法:

  • 1. 鲑鱼块切小丁,葱切末,蛋分离成蛋黄和蛋白,
  • 2. 先将隔夜冷饭结块部分捏分离(以方便均匀裹上蛋汁),把蛋黄倒入冷饭中搅拌均匀,
  • 3. 热锅,倒入适当的油,蛋白倒入炒,冷饭倒入炒,保持大火快速拌炒,鲑鱼块.玉米粒倒入,加入调味料调味,起锅前加入葱花拌一拌即可~