起司肉丸

起司肉丸的做法
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食材用料:

Cheddar起司9-10小块
猪绞肉200克
洋葱(切末)1/4个
大蒜(切末)2瓣
香菜(切碎)1支
全蛋(打散)1/2个
面包粉1大匙
茴香籽(研磨成粉)1/2小匙
1/4小匙
无盐奶油(或植物油)1小匙
烤肉酱2大匙

菜谱做法:

  • 起司肉丸的做法图解1

    1.将肉丸所有材料充分拌匀(喜欢吃Q弹的口感,可将猪绞肉摔打至有黏性)

  • 起司肉丸的做法图解2

    2.将步骤1分成每个约40克的小肉丸,放在舖有烘焙纸的烤盘上

  • 起司肉丸的做法图解3

    3.在肉丸中间戳个小洞,放入一个约5克的Cheddar起司,然后将肉丸搓圆。放入已预热200℃的烤箱中,烤20分钟

  • 起司肉丸的做法图解4

    4.锅中放入无盐奶油煮融后,倒入烤肉酱煮滚,再放入烤好的肉丸拌匀即可

菜谱小贴士:

1、


2、 猪绞肉可改用牛肉或一半猪肉一半牛肉

3、 Cheddar起司可改用Mozzarella起司或披萨用的起司丝

4、 步骤3可改用平底锅将肉丸煎熟

5、 步骤4可省略,可将步骤3烤好(或煎好)的肉丸直接沾食烤肉酱(或番茄酱)也可以

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