菠菜:护眼明目、抗癌防癌 鸡蛋:护眼明目
1.备料 - 将菠菜去根部洗凈切段,青葱去根部洗凈切末,鸡蛋打成蛋汁。
2.锅中放水煮滚,用汤匙在锅中顺一个方向搅动形成漩窝状后,再倒入蛋汁使其自然形成蛋花。
3.放入菠菜煮约3-5分钟即可。加入 盐 及 美极鲜鱼露 调味,再放葱末拌匀即可。
4.起锅前洒点白胡椒粉与香油可以提鲜并增加香味!
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