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  • 用料:

  • 鹰牌炼奶  一大匙
  • 松饼粉  90g
  • 鸡蛋  2颗
  • 牛奶  20c.c.
  • 当令草莓  随意
  • 鲜奶油  30g
  • 砂糖  5g

做法:

  • 1. 将蛋黄+牛奶+松饼粉 慢慢倒入碗中.
  • 2. 搅拌均匀至无颗粒柔滑状.
  • 3. 将蛋白打发至粗气泡状,再慢慢将砂糖分二次加入
    打到立起来为止.
  • 4. 打好的蛋白再加入一开始的面煳,搅拌均匀后就可以煎了.这款厚松饼做起来有点像铜锣烧那种
    先在用小火预热的平底锅上抹点油,舀一匙面煳放入煎至二面金黄即可.
  • 5. 将炼乳加入鲜奶油混合.
  • 6. 草莓洗净去蒂后,拿几颗切成小丁,放入鲜奶油与炼乳里混合.
  • 7. 最后组装:
    一层松饼一层内馅,最上头挤一点鲜奶油放上草莓就完成啦!!
  • 8. 另一种做法则是松饼只夹鲜奶油,淋上炼乳再放上当季的草莓也是很美味呢!!