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如果没有蜂蜜可用糖取代。如果没有天然酵母种(90g),高筋面面粉(或法国粉)要加量(+)45g=【105g】,水也要加量(+)45g=【200g】。想要面包的口感硬一点,可在烘烤的过程中可喷上1-3次的水。我用的是パンの锅制面包机,是我最佳的烘焙小帮手^^