椒麻双色豆腐煲

椒麻双色豆腐煲
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健康功效

鸭血:补血
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

板豆腐 2块
酸菜 2~3片
姜末 1匙
蒜蓉酱 1匙
花椒油 1大匙
辣椒油 1匙
烹大师 少许
白胡椒粉 少许
少许
玉米粉 适量

椒麻双色豆腐煲的做法

  • 椒麻双色豆腐煲的做法图解1

    1.板豆腐切块水中放入少许盐川烫洗净(定型),鸭血切块川烫洗净后备用(去腥)~

  • 椒麻双色豆腐煲的做法图解2

    2.酸菜洗净后切块,蒜苗斜切段备用~

  • 椒麻双色豆腐煲的做法图解3

    3.热油锅后放入花椒油爆香姜末,蒜蓉酱炒香后加水,酸菜辣椒,蚝油,辣油,糖白胡椒粉,烹大师调味煮滚~

  • 椒麻双色豆腐煲的做法图解4

    4.放入双色豆腐煮至入味(不可开大火)小火慢慢煮~
    (鸭血才不会过老且呈现有洞)

  • 椒麻双色豆腐煲的做法图解5

    5.玉米粉调少许水芶薄芡后加入蒜苗即可起锅~(爱吃辣可再淋上一匙辣油)

本菜谱由超越梦上传

椒麻双色豆腐煲的家常做法

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