香脆嫩滑炸牛奶的做法

• 1.预备材料。

• 2.将鲜奶与玉米粉倒入一个盘里，搅匀，再加入白糖搅拌。

• 3.锅盛水烧沸，把盛奶的盘放下锅中，隔水煮。

• 4.一边煮一边搅拌，煮成煳状，约15分钟。

• 5.将煮好的奶煳倒入一个已刷了油的盘内，摊平。

• 6.然后入锅再蒸熟，使其凝固，约10分钟。

• 7.取出冷却后置于冰箱冷凝至硬。

• 8.取出，切成6cm x 2cm 的长方块。

• 9.脆浆做法：把材料2混合搅拌均匀，调成煳状。

• 10.烧锅下油，将油烧沸。将奶糕沾上蛋煳，然后逐渐放入油锅，调小火炸至表面金黄色即可。

• 11.